La Indicación Geográfica Protegida reconoce la calidad de un producto como consecuencia de las características propias que lo definen, como resultado de la conjunción del medio geográfico en el que se producen las materias primas y por el factor humano que trabaja siguiendo unos métodos concretos. Los requisitos generales que tienen que cumplir son: Tener un nombre…
Con este post inauguramos una sección en la que pretendemos ofreceros diferentes recetas que se pueden realizar con nuestros productos. Recetas de toda la vida, pero con ese toque de modernidad que los apasionados de los fogones consiguen reinterpretar lo transmitido de generación en generación. Tenemos el gusto de comenzar con dos recetas que nos…
Si hay un evento al que es imprescindible acudir en el verano asturiano, es la Feria Internacional de Muestras de Gijón. Del 6 al 21 de agosto miles de personas acuden, no solo a pasear y a adquirir las novedades expuestas, sino que también es una cita obligada para comer o cenar en los espacios…
La confianza en la propia tierra, en la calidad de sus pastos y en el ganado que en ellos se cría, ha llevado a La Braña a contar con ganaderos asturianos como proveedores de carne de ternera. Nuestros terneros proceden, en su mayoría, de explotaciones de la zona occidental y del centro de la región…
Los recuerdos marcan la vida de todas las personas. Los de Ramón García, con el valor añadido de Maribel, consiguieron crear una empresa y progresar. Juntos tenían grandes miras y poco miedo al riesgo. El entusiasmo de Ramón y Maribel se transmite en cuanto te hacen participe de sus vivencias: “Las Matanzas de San Martín,…
A partir de hoy La Braña comienza una nueva etapa. Estrenamos imagen, slogan, web y presencia en las redes sociales. No queríamos dejar pasar este día sin compartirlo con vosotros: clientes, proveedores, amigos y todas aquellas personas que, con su trabajo diario, hacen posible esta empresa. A partir de hoy estaremos más cerca. Nos conoceréis…
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Delicioso y de fácil preparación... fin de semana para disfrutar de nuestros elaborados!!! #carnicaslabraña… twitter.com/i/web/status/15173…
Una chuleta de Ternera Asturiana en su propio Jugo.... ASTURsabor #carnicaslabraña #terneraAsturiana pic.twitter.com/4bDvWoxOQY
Los chorizos tradicionales asturianos, carnes de primera calidad y ahumados con madera de roble. Para disfrutarlo… twitter.com/i/web/status/15148…
Animales nacidos, criados, cebados y sacrificados en Asturias. La pasión por nuestra tierra, la calidad de sus pa… twitter.com/i/web/status/15141…Una buena fabada necesita el mejor compango! La con su buen compango #compango #carnicaslabraña… twitter.com/i/web/status/15123…